Приготовить в домашних условиях вкусные, полезные и безопасные деликатесы из мяса, птицы или рыбы, сохранив в их составе микроэлементы и витамины в процессе обработки, Вам поможет качественная коптильня холодного копчения. Доступная цена, компактные размеры и простая эксплуатация оборудования позволяют использовать его не только в условиях небольшого цеха, но и дома. Технология предусматривает более длительную обработку продуктов, чем горячая обработка, но в результате Вы получите:
- экологически чистый, безвредный продукт с длительным сроком хранения;
- удивительно насыщенный и натуральный вяленый вкус, аппетитный вид;
- гладкую текстуру продукции, которую будет удобно нарезать и сервировать;
- сохранение практически всех полезных веществ в составе ингредиентов.
Низкотемпературный дым, который используется в процессе холодного копчения в домашней коптильной камере, не запекает, а мягко высушивает продукты, сохраняя плотную структуру волокон. Тлеющие опилки и мелкая щепа из фруктовой древесины, ольхи, дуба, клена придают неповторимый пикантный аромат, который проникает и надолго остается в структуре рыбы, морепродуктов и мяса, а также создают на поверхности готовой продукции аппетитную золотистую корочку.
Аппараты холодного копчения с гарантией и доставкой
Магазин «САМ-САМ» продает высококачественное, сертифицированное оборудование для домашнего приготовления мясных и рыбных деликатесов. Мы работаем с ведущими производителями оборудования и тщательно выбираем для продажи коптильни, сочетающие надежность, практичность, высокую производительность, удобство и безопасность. В каталоге нашего магазина Вы найдете:
- коптильни холодного копчения разного объема и комплектации;
- изображение, подробное описание, информацию о наличии на складе;
- инструкцию и полезные советы по эксплуатации оборудования;
- большой выбор сопутствующих товаров и расходных материалов.
Мы доставляем коптильни по Самаре и выполняем отгрузку в другие города России. На каждую покупку действует официальная гарантия. Если интересующей Вас модели нет в каталоге магазина «САМ-САМ», обратитесь к нашим менеджерам – налаженное сотрудничество с изготовителями позволяет нам быстро выполнять поставки по индивидуальным заказам. Проконсультироваться и оформить покупку можно в нашем торговом зале по ул. Ново-Вокзальной, 3А, на сайте или по телефону 8 (846) 225-37-95.