Спиртовые дрожжи Angel "Кодзи", 0,5 кг

В подарок: 25 бонусов
Ваша скидка: -9%
Спиртовые дрожжи Angel "Кодзи", 0,5 кг
Артикул:
a03603
Производители
КИТАЙ
Бонусные баллы:
25
EAN:
6917790980235


550 ₽500 ₽


Тип
Спиртовые дрожжи
Вес
500 г
Все характеристики
Кодзи – это смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей, готовая к осахариванию и сбраживанию БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ практически любого крахмалосодержащего сырья.
Кодзи используют в азии более тысячи лет для получения высококачественного спиртного из различного сырья : картофель, кукуруза, рис, маниока, сорго, зерновые (пшеница, ячмень, овес, рожь).
      
Дозировка: 4-9 г/ 1 кг сырья.
Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, энзимы (глюкоамилаза), витамины, микроэлементы, пеногаситель.

 
Инструкция:
1. Приготовить сусло: Зерно лучше всего перемолоть и залить водой комнатной температуры из расчета 4-5 литров на килограм сырья
2. Провести восстановление, для этого развести необходимое количество смеси в  воде, нагретой до 35°C.
3. Через 5 -10 минут реактивированный раствор добавить в сусло. Первые 5 дней рекомендуется дважды в день перемешивать.
4. Обеспечить постоянную температуру в помещении в диапазоне от 22°C до 36°C.
5. Процесс брожения занимает от 14-20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.
       
Примечание: разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C. Избегайте больших перепадов температуры в помещении.
 
Допустимая температура брожения 22-36°С. 
 
Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима ! 

Основное

Тип
Спиртовые дрожжи
Вес
500 г
Вид дрожжей
Вискарные
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
0