Экстракт "Ром кубинский" канистра 4кг
В подарок: 75 бонусов
Состав: меласса тростниковая, грушевый сироп.
Ром – это достаточно крепкий и весьма своеобразный напиток. Производят его из сладкой мелассы, которую получают при производстве сахара из сахарного тростника.
Ром ассоциируется с пиратами, разбойниками и работорговцами, так как был их любимым напитком. Зародился этот необычайный напиток в Карибском море на островах – Ямайка, Матиника, Пуэро-рико и Куба. Кроме сахара, ром в тех краях – главный товар на экспорт. Он различается по вкусу и аромату в зависимости от острова, на котором был произведен. На сегодняшний день являясь основным ингредиентом для многих коктейлей, он придает напиткам неповторимость вкуса и аромата южных стран.
Приготовление браги из мелассы:
Меласса очень густой продукт. В простой воде ее достаточно сложно растворить, поэтому следует разогреть воду. Для ее растворения необходимо 5-10 л воды. В ферментер выложите мелассу и доведенную до кипения воду. Далее размешайте до полного растворения мелассы.
Для брожения лучше всего использовать специальные дрожжи. Хорошо размешайте сусло и установите гидрозатвор. Сосуд для ферментации заполните менее чем на 75% от объема, так как меласса очень пенится. Необходимая температура для ферментации 22-28°С. Ферментация начнется в течении 2-х суток. Брожение должно быть активным и завершится через 5-10 дней. Об этом скажет отсутствие пузырьков в гидрозатворе и плотный осадок. После брожения брагу аккуратно слить с использованием сифона и приступать к дистилляции.
ПЕРЕГОНКА РОМА ИЗ МЕЛАССЫ
1. Первая перегонка
Брагу из мелассы необходимо перегонять в режиме быстрой перегонки. Отбор производить до 5% крепости в струе.
1. Первая перегонка
Брагу из мелассы необходимо перегонять в режиме быстрой перегонки. Отбор производить до 5% крепости в струе.
2. Вторая перегонка
Вторая перегонка производится с фракционным разделением. Предварительно разбавьте ваш сырец до 25-30%. “Головы” отсекать очень внимательно и аккуратно, чтобы сохранить фруктовые и цветочные ароматы. Отбор тела вести в соответствии с оборудованием, не допуская в отбор “хвостов”, но и без максимального укрепления. В результате вы получите светлый ром с ароматом мелассы и фруктов.
Основное
Тип
Солодовый экстрактВес
4 кг1. Самовывоз - бесплатно
Вы можете забрать свой заказ в нашем магазине по адресу г. Самара, ул. Ново-Вокзальная, 3А.
График работы: понедельник-пятница 9:00-18:00, суббота 10:00-16:00 (Карта и схема проезда)
2. Курьерская доставка по Самаре - 200 рублей или бесплатно
При сумме заказа более 3000 рублей - стоимость доставки по Самаре бесплатно.
При сумме заказа менее 3000 рублей - стоимость доставки по Самаре - 200 рублей.
Стоимость доставки в удалённые районы: Кинель, Новокуйбышевск, Кошелев, Южный город - рассчитывается индивидуально.
3. Доставка транспортной компанией
Доставка осуществляется по всей России. Стоимость доставки от 300 рублей. Стоимость зависит от веса и направления.
При доставке транспортными компаниями ДПД , СДЭК, Почта России возможен наложенный платёж - оплата после получения товара.
Можем отправить заказ любой транспортной компанией по выбору Покупателя.
Доставка осуществляется до пункта выдачи посылок, или в почтовое отделение. По согласованию возможна доставка до двери.
Доставка по центральным районам РФ составляет всего 3-5 дней. Срок доставки в Сибирь и на Дальний восток - 7-10 дней.
По вопросам доставки можете обращаться по бесплатному телефону: 8 800 201 37 93