Остановитель брожения "CAMPDEN" Beervingem, 50 г
В подарок: 11 бонусов
Порошок Campden (метабисульфит натрия) - это самый простой способ сульфатации вина.
Сульфатация - необходимый для производства качественного вина приём, внесение диоксида серы (SO2) в сок, мезгу или вино.
Это вещество:
- убивает посторонние бактерии
- деактивирует ненужные ферменты распада (разрушающие красивый цвет, вкус и аромат
- предотвращает многие болезни вина, например цвель, оксидазный касс, дрожжевые помутнения, бактериальное брожение,
- иногда им можно остановить брожение
- некоторые пивовары также используют Campden таблетки для удаления хлора или хлорамина из пивоваренной воды.
Не надо бояться этого препарата серы, им консервируют даже яблочное пюре для детского питания. Другие консерванты работают хуже, и не улетучиваются из продукта. Важно соблюдать дозировку.
При недостаточном для данного конкретного случая внесения диоксида, нужного эффекта не произойдёт, при избыточном - в вине появится горечь.
В домашнем пивоварении Campden используют для предотвращения окисления и роста диких дрожжей и бактерий в сусле.
При недостаточном для данного конкретного случая внесения диоксида, нужного эффекта не произойдёт, при избыточном - в вине появится горечь.
В домашнем пивоварении Campden используют для предотвращения окисления и роста диких дрожжей и бактерий в сусле.
Добавлять дрожжи, после использования порошка, можно через 24 часа. В это время емкость должна быть открытой, что бы сера смогла уйти из сусла полностью.
Более точная дозировка:
Дозировка / использование: добавление 10 г / 100 л = SO2 50 мг / л.
Для мезги, или сока с мякотью: 5 - 15 г / на 100 кг затора в зависимости от загрязнения (возможно повреждение мякоти).
Для вина: 10 - 15 г / 100 л вина, должно быть добавлено после первогоперелива. Общее допустимое количество SO2 в вине должно быть контролируемым.
Дозировка для стерилизации оборудования: 1-2 г / л воды (+ лимонная кислота 0,5 г / л). ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: при дезинфекции материалов всегда используйте сульфит в сочетании с кислотой!
Дозировка / использование: добавление 10 г / 100 л = SO2 50 мг / л.
Для мезги, или сока с мякотью: 5 - 15 г / на 100 кг затора в зависимости от загрязнения (возможно повреждение мякоти).
Для вина: 10 - 15 г / 100 л вина, должно быть добавлено после первогоперелива. Общее допустимое количество SO2 в вине должно быть контролируемым.
Дозировка для стерилизации оборудования: 1-2 г / л воды (+ лимонная кислота 0,5 г / л). ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: при дезинфекции материалов всегда используйте сульфит в сочетании с кислотой!
Условия хранения: хранить в прохладном (<15 ° C) и сухом месте, беречь от детей.
Состав: метабисульфит натрия (E223)(содержит сульфиты).
Основное
Тип
Остановитель брожения1. Самовывоз - бесплатно
Вы можете забрать свой заказ в нашем магазине по адресу г. Самара, ул. Ново-Вокзальная, 3А.
График работы: понедельник-пятница 9:00-18:00, суббота 10:00-16:00 (Карта и схема проезда)
2. Курьерская доставка по Самаре - 200 рублей или бесплатно
При сумме заказа более 3000 рублей - стоимость доставки по Самаре бесплатно.
При сумме заказа менее 3000 рублей - стоимость доставки по Самаре - 200 рублей.
Стоимость доставки в удалённые районы: Кинель, Новокуйбышевск, Кошелев, Южный город - рассчитывается индивидуально.
3. Доставка транспортной компанией
Доставка осуществляется по всей России. Стоимость доставки от 300 рублей. Стоимость зависит от веса и направления.
При доставке транспортными компаниями ДПД , СДЭК, Почта России возможен наложенный платёж - оплата после получения товара.
Можем отправить заказ любой транспортной компанией по выбору Покупателя.
Доставка осуществляется до пункта выдачи посылок, или в почтовое отделение. По согласованию возможна доставка до двери.
Доставка по центральным районам РФ составляет всего 3-5 дней. Срок доставки в Сибирь и на Дальний восток - 7-10 дней.
По вопросам доставки можете обращаться по бесплатному телефону: 8 800 201 37 93